زيت الزيتون و فن الطبخ:
باختصار، زيت الزيتون ليس فقط خياراً صحياً بل أيضاً عنصراً أساسياً في تحسين جودة وأصالة المذاق للطعام اليومي
زيت الزيتون يُعد من أكثر الزيوت أهمية في الطهي والمذاق لما يمنحه للأطعمة من فوائد غذائية ونكهة مميزة يصعب مضاهاتها بزيوت أخرى���.الفوائد الصحية لزيت الزيتون في الأكلغني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تدعم صحة القلب وتساعد في خفض الكوليسترول الضار��.يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل البوليفينولات وفيتامين E، والتي تحارب الالتهابات وتقلل من أضرار الجذور الحرة المرتبطة بالأمراض المزمنة��.يتناسب مع معظم الحميات الصحية، ويساعد على الشعور بالشبع دون زيادة الوزن عند استخدامه باعتدال��.دور زيت الزيتون في المذاقيعزز نكهة مكونات الطعام من دون أن يطغى عليها، فيضيف عمقاً جديداً للمذاق خاصة مع الخضروات واللحوم والدواجن��.يضيف نكهة خفيفة وطبيعية للأطباق ولا يغير مذاقها الأصلي، مما يجعله خياراً مثالياً في السلطات، المخبوزات، التتبيلات، وحتى الطهي البسيط والسوتيه���.يستخدم أيضاً في إعداد الصلصات وإضفاء نعومة على المكونات وتحسين قوام الأطباق والمخبوزات�.الاستخدامات العملية في المطبخيناسب الطهي على حرارة هادئة أو متوسطة مثل التحمير السريع أو التشويح���.يُفضل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز طازجاً أو في الطهي غير العميق للحفاظ على فوائده ومذاقه���.تظهر فوائده الأكبر عند إضافته إلى السلطات أو فوق الأطعمة بعد الطهي مباشرة لتعزيز الفائدة والنكهة��.
